Il nostro menù,
profondamente legato ai prodotti del territorio,
come avveniva una volta, cambia con le stagioni.

E' un menù che riscopre i piatti della cucina povera
e della tradizione gastronomica della Toscana,
riproponendoli di volta in volta per un pranzo leggero,
una cena gustosa, o un'appetitosa colazione salata.

Molti dei prodotti freschi utilizzati,
come il basilico con cui facciamo il nostro pesto fresco
i pomodori verdi di alcuni nostri primi
tutte le erbe aromatiche
e molte delle verdure di stagione.
arrivano dall'orto personale dell'oste, coltivato
senza l'uso di concimi chimici e antiparassitari.

Date un'occhiata a una piccola
selezione delle nostre specialità...