Le cronache dell'epoca narrano infatti come,
già nel Seicento, chi attraversava il piccolo ponte
sul Mugnone poi divenuto presto noto come
Ponte alle Riffe potesse ristorarsi nella
locanda
che si trovava dove oggi si trova la nostra Osteria.

Alla fine dell'Ottocento,
e per buona parte dell'inizio Novecento vi aveva invece sede la prestigiosa
Macelleria artigianale di Tito Speri.

Piu' tardi ancora è stata poi una pescheria
ad occupare il fondo.

e ora, all'inizio del nuovo secolo,
con l'Osteria i Riffaioli,
è ancora la buona cucina ad abitare questi locali...