La maggior parte delle persone che entrano al 4 rosso
di via del Ponte alle Riffe sottolinea come ci si respiri
una certa atmosfera, quella di una vera Osteria.
Forse è perché per la famiglia che la conduce, questa è prima una grande passione e poi un lavoro, e chi entra è per loro prima un ospite, un amico, e poi un cliente.

Forse per la cura per ogni dettaglio che rende
l'ambiente intimo e accogliente,
o perché quello che l'oste prepara nella cucina
(luminosa e sempre pulitissima)
è ben visibile appena entrati.

O forse ancora perchè la storia dei locali che la ospitano,
racconta come da secoli siano luogo di buona cucina...