L'Osteria i Riffaioli nasce da una grande passione:
quella dell'oste Silvio, di sua moglie Simonetta
e di suo figlio Tommaso per i prodotti e le ricette
della tradizione toscana.
La passione per una cucina povera imparata dalle nonne, per quella educazione alimentare che si
tramanda in famiglia da generazioni.

Una cucina attenta ai prodotti del territorio,
con carni e verdure selezionate in aziende garantite da marchi di tutela, molte delle quali interamente biologiche.
Con il pesce, solo fresco, scelto personalmente dall'oste al mercato, la mattina stessa in cui viene cucinato.

Questa passione ha dato vita ad una vera Osteria,
dove il menù segue le stagioni,
dove chi entra puo' assaggiare formaggi, salumi
e dolci fatti in casa
o fermarsi a degustare vini di qualità
con tutta la calma che serve...